ねむり雪そば【期間・数量限定】販売
幌加内の寒さと雪を利用したこだわりの低温熟成
そば生産者で製粉業者、更に全麺協「六段位」取得者でもあるそば農家 坂本勝之氏が丁寧に低温熟成した後、約半年雪山に眠らせ、その後も徹底した冷蔵保管したこだわりの逸品『ねむり雪そば』。
期間・数量限定で町内のそば店（蕎営研および協力店）にて提供されます。
2021年の「幌加内そばの日」事業は中止 となりましたが、「ねむり雪そば」の販売は各店舗にて行われるとのことです。
詳細は、幌加内手打ち蕎麦店経営研究会（蕎営研）Facebookページ 、または幌加内町商工会（下記お問い合わせ先参照）にてご確認ください。
| 販売期間 | 2023年7月29日(土)～（終了日は各店舗での判断） |
| 販売店舗 | 提供店(4店舗) 八右ヱ門 / 霧立亭 / あじよし食堂 / 雪月花(協力店) ※各店舗 数量限定！ ※通常メニューに＋100円でそばを「ねむり雪そば」に変更できます。 |
| お問い合わせ先 | 幌加内手打ち蕎麦店経営研究会 【略称： 幌加内蕎営研（ほろかないきょうえいけん）】 事務局 / 幌加内町商工会 TEL ： 0165-35-2356 E-mail ： horo@rose.ocn.ne.jp |
販売店舗
そば屋 八右ヱ門 詳細ページを見る
TEL ： 0165-35-3521
霧立亭 詳細ページを見る
TEL ： 0165-37-2233
あじよし食堂 詳細ページを見る
TEL ： 0165-35-2056
雪月花(協力店) 詳細ページを見る
TEL ： 0165-26-9229
