そば打ち体験 (幌加内そば道場)

道場は、町の中心部、幌加内町役場そばの幌加内中央生活改善センター内にあります。
10台の本格そば打ち台を完備。
体験者1~3名に1名そば打ち指導者がつき、じっくり教わりながらそばを打つことができます。
(所要時間1時間程度)

お申し込み/
お問い合わせ先
そば道場事務局 林勝三
080-2878-4159
受付期間9:00~17:00(平日のみ)
休館日年末年始、第2・4日曜日、第3月曜日、8月15日~17日
そば道場使用料400円/回 (※見学・指導者は無料)

1人での利用の場合、使用料400円+(室料100円+暖房料50円)
2名以上で利用の場合、使用料400円×人数分+(冬期11~3月のみ暖房料50円/人)
(2名以上の場合は、室料不要)
受講料1台    3,500円/台 = 3,500円
2台    3,000円/台 = 6,000円
3台    2,500円/台 = 7,500円
10台    2,500円/台 = 25,000円

(受講者 1台あたり3人まで)
調理室利用料実費(150円/h)
※冬期(11~3月)の利用時は、暖房費(100円/h)が加算されます。
箱代1組200円(ご利用の方のみ道場使用料と一緒にお支払いいただきます)
※個人で容器をお持ち込みいただくことも可能です。
試食料1人 500円(茹で、つゆ、薬味料込)
※試食(お客様の打ったそばをその場で食べる)は、5名以上の団体のみ受付可能です。
※事前予約要

ご予約・お申し込みについて
ご予約は1週間前までにお願いします。
下記の内容をお電話、またはFAXでお知らせ下さい。

  • 希望日時
  • 代表者氏名
  • 住所
  • 連絡先(携帯電話可)
  • 人数

そば道場事務局 林勝三 080-2878-4159

体験内容

  • 当道場手打ちレシピに基く二八そば(幌加内産そば粉400g・小麦粉100g)
  • そば打ち台および道具一式を揃え、体験者1~3名につき指導員が1名つきます。
  • 所要時間 約1時間
  • 打ちあがったそば(5人前)は、お持ち帰りいただけます。(*)
  • 5名以上の団体申込みの希望者に限り、打ちたてのそばを試食することができます。
    ※事前予約要
* 打ったそばのお持ち帰り用に、発泡スチロール箱(\200)をご用意しています。
ご自身で容器を用意される場合は、30cm×20cm×8cm程度のものをご準備ください。

道場設備

  • そば打ち台・道具一式 10台(10人分)
  • 左利き用包丁1本、子ども用包丁10本
    (本鉢、巻き棒、延し棒、包丁[左利き用、子供用もあり]、小間板、生船、切板、ふるい、踏み台、掃除道具一式) エプロンのご用意もあります。
  • 踏み台あり
※10名様以上でご利用の場合は、数回に分けていただくか、複数人で1台を利用するグループ講習での体験となります。
(グループ講習の場合、料金は利用台数での計算になります)

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